Strudel salato con patate piselli e manzo tritato

In questa ricetta vedremo come preparare una pietanza che può essere servita a pranzo a cena o come antipasto.Un piatto sfizioso e facile da preparare lo strudel salato che può essere farcito con svariati ingredienti, in questa ricetta lo prepareremo con un ripieno di patate piselli e manzo tritato.

Qui di seguito elencherò gli ingredienti necessari per la preparazione di questo piatto.

Ingredienti:

• 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare;
• 2 uova intere;
• 3 cucchiai di formaggio grattugiato;
• 300 g carne di manzo tritata;
• 300 g patate tagliate a dadini;
•    100 g piselli freschi o surgelati;
• 4 cucchiai di passata di pomodoro;
• 1/2 cipolla tritata finemente
• sale, pepe,olio evo

Adesso vi descriverò brevemente il procedimento, vi invito a guardare il video.

In una padella con un pò d'olio facciamo soffriggere la cipolla tritata finemente aggiungiamo poi le patate saliamo e aggiungiamo un goccio d'acqua. Quando le patate si saranno ammorbidite uniamo i piselli e la carne tritata aggiustiamo di sale e pepe.Quando anche la carne è cotta unire la passata amalgamare bene e spegnere il fuoco e una volta che il composto è freddo uniamo le uova e il formaggio grattugiato.

Stendiamo la sfoglia e sistemiamo al centro il composto, richiudiamo e facciamo qualche taglio sulla superficie, spennelliamo con l'uovo e inforniamo per 20/30 minuti a 180 gradi.

Aspettare che si intiepidisca prima di tagliare e servire.