Crema di caffè come al bar

 
















A chi non è mai capitato di prendere una crema di caffè fredda al bar? E perchè non provare a farla a casa?
Con pochi ingredienti e in poco tempo avrete una crema di caffè che non ha nulla da inviadiare in quella che troverete nei bar, anzi sarà più gustosa e sopratutto senza nessun tipo di conservante aggiunto!



Vediamo quali ingredienti ci serviranno per preparare questo caffè alternativo ;)
Ingredienti :

•  250 ml panna da montare;
• 3 caffè espresso;
• 1 cucchiaio di nutella;
• un pò di liquore al caffè 

Vi descrivo il procedimento e vi invito sempre a guardare le video ricette mettere un bel like e perchè no iscrivervi al canale ;)

Iniziamo sciogliendo nel caffè ancora caldo il cucchiaio di nutella.
Iniziamo a montare la panna e quando è ancora semi liquida aggiungiamo il caffè e poi in liquore, continuiamo a montare per almeno altri 5 minuti e poi trasferiamo la crema in freezer per almeno un'ora.
Trascorso questo tempo riprendiamo la crema dal freezer e riprendiamo a montare per almeno altri dieci minuti. Servire al momento.
Può essere servita semplice o con una variegatura di nutella e una spolverata di cacao o decorarla con del topping al cioccolato.

Biscotti inzupposi della nonna

I biscotti inzupposi della nonna sono dei semplici biscotti ideali da accompagnare ad una tazza di the caldo o da inzuppare in una tazza di latte o sgranocchiati semplicemente come smorza fame :) .
Questa ricetta tramandatami da mia nonna pochi ingredienti e di semplice reperibilità.

Ingredienti:

• 500 g farina 00;
• 200 g zucchero di canna;
• 130 g strutto;
• 3 uova;
• 1 bustina di lievito;
• 2 bustine di vanillina;
• scorza di limone grattugiata.

Qui di seguito vi descrivo la preparazione e presto aggiungerò anche la video ricetta sul mio canale Youtube e se vi va iscrivetevi e mettete un bel like ;)

In una ciotola mettiamo la farina e lo strutto e iniziamo ad amalgamare, aggiungiamo poi lo zucchero il lievito e la vanillina quando lo strutto si sarà ben amalgamato iniziamo ad aggiungere le uova. Impastiamo bene fino ad ottenere un impasto omogeneo, facciamo riposare per 30 minuti.
Per la creazione dei biscotti io mi son fatta aiutare dallo gnocchi party della tupperware (se siete interessate scrivete nei commenti :) ) dopo aver creato i biscotti li disponiamo distanziati tra di loro su una leccarda foderata di carta forno.
Facciamo cuocere i biscotti per 20/25 minuti a 170 gradi (le temperature possono leggermente variare dipende dal proprio forno)
Facciamo intiepidire prima di servirli :)